close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Špaldové palačinky se špenátem a sýrovým přelivem

11. března 2016 v 15:00 | Nikol |  Vařené

Miluju palačinky jak na sladko, tak na slano. A tyhle špenátové, mám nejradši. Použila jsem hladkou špaldovou mouku a byly pěkně kypré a dostatečně zasytily.



Na dvě porce
- 200 g špaldové mouky
- 400 ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli

- balení listového špenátku
- sůl, pepř
- česnek

- kousek másla
- mléko
- čedar

Uděláme těstíčko a smažíme na kapce oliv. oleje. Jde to i na sucho. Špenát si dáme podusit do hrce, jakmile je úplně měkký tak dochutíme solí, pepřem a stroužkem česneku. Nakonec si uděláme přeliv. Na rozpuštěné máslo přidám nastrounahý čedar, asi 20-30 g a zaliju mlékem. Nechám rozpustit v omáčku a dochutím.
Kdo nemá čedar, tak může zkusit třeba víceprocentní goudu, nebo prostě tučnější sýr (niva, hermelín...). Obávám se, že z eidamu omáčku neuděláte.
Na hotové palačinky dáme vždy vrchovatou lžíci špenátu, složíme a polijeme přelivem. Hotovo.
Tohle jídlo není úplně "dietní", ale jsou v něm dobré suroviny, takže proč ne.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama