close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Pečený "falafel"

9. března 2016 v 18:53 | Nikol |  Pečené

Falafel jsem jedla poprvé na dovolené v Izraeli a dostalo mě, jak něco z úplně obyčejné zeleniny, může být tak dobré. No a teprve teď jsem ho zkusila doma a udělala jsem si ho v troubě.
Jinak falafel je klasické fastfoodové Izraelské jídlo a podává se třeba v pitě se zeleninou, hummusem a také s kebabem.



Na dvě porce
- 150 g cizrny
- 2 vejce
- 1 stroužek česneku
- 2 mrkve
- jarní cibulka
- půl citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, chilly, mletý kmín, bylinky dle uvážení
- sezam

Nejdříve si uvaříme cizrnu. Mrkev, petržel,cibulku a česnek rozmixujeme v mixeru. K zelenině přidáme cizrnu, vajíčko, koření, olej a šťávu z 1/2 citronu a vše opět rozmixujeme. Z těsta pak tvoříme kuličky, které nasledně obalíme v sezamu. (Já jsem v sezamu neobalovala, protože jsem měla řidší směs, díky konzervované cizrně, takže jsem sezam přisypala ke směsi) Kuličky pečeme v troubě cca 30 min na 180 stupňů.


Jogurtový dip
- bílý jogurt
- lžička olivového oleje
- sůl, pepř
- půl lžičky červené papriky

Myslím, že kdo si falafel zkusí udělat, bude mile překvapen - je to fakt dobrý. I jako příloha k masu, nebo jen tak s jogurtem a zeleninou, jako jsem si to dala já. Udělala bych s k nim i klasický hummus, který zbožňuju, ale nemám tahini, takže tak.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama