close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Celerové placičky a rajčatová směs s žampiony a sójou

13. března 2016 v 18:13 | Nikol |  Vařené

Celer hodně lidí nemá rádo pro jeho typickou, zvláštní chuť. Musím se přiznat, že já ho také nemusím. Ale v podobě těhle placiček, ho prostě žeru. Jsou fajn i jen tak, bez přílohy. Tentokrát jsem jako přílohu zvolila směs na způsob číny. Den předem naloženě sójové kostky, žampionky a krájená rajčata. A skvěle se to vše dohromady doplňovalo.



Na tři porce (nebo dvě velké)

Placky
- střední celer
- 3 vejce
- 2 lžíce celozrnné mouky
- sůl, pepř
- stroužek česneku

Celer očistíme, nastrouháme na hrubo a posolíme. Vylijeme přebytečnou vodu a přidáme ostatní suroviny. Smažíme malé placičky na trošce oleje.

Rajčatová směs
- balíček sójových kostek nebo nudliček
- 4 větší žampiony
- 1 malá cibule
- stroužek česneku
- půl konzervy krájených rajčat
- sůl, pepř, kari, olej, sojová omáčka

Den předem si uvaříme sóju. Vroucí vodu posolíme, přidáme lžičku kari a vložíme sóju. Vaříme dle návodu. Po uvaření slijeme vodu a do skleničky si nalijeme cca 1,5 olivového oleje (kdo nemá, stačí i klasický), lžičku a půl kari, trochu soli a pepře, lžičku sójové omáčky. Touto marinádou zalijeme uvařenou sóju a promícháme. Necháme naložené aspoň dvě hodiny (ideálně do druhého dne).
Když přejdeme k vaření, na pánvi si jemně osmahneme cibulku, přidáme žampiony a chvíli podusíme. Nasypeme naložené sójové kostky, osmažíme a nakonec zalijeme rajčaty a dochutíme česnekem, solí a pepřem.

Samozřejmě chápu, že to není jídlo pro každého. Mě sója jednou za čas nevadí a když se dobře naloží, je velmi chutná. A jak jsem zmínila, v kombinaci s celerovýma plackama, je to moc dobré.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama